Olá, pessoal,
Esta semana trago uma receita hiper fácil: o Patê de Cenoura Crua.
Além de saudável e muito gostosa, essa receita não tem segredo e nem dificuldade. Dá pra fazer até de “olho fechado”! Os ingredientes são super simples, baratos e acessíveis a qualquer um. Uma ótima opção para substituir os patês e acompanhamentos industrializados caros e repletos de aditivos químicos tão perigosos à saúde. Confira:
PATÊ DE CENOURA CRUA
Ingredientes:
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– 4 cenouras grandes raladas
– 2 colheres de café de sal marinho
– Suco de 1 limão grande
– Cheiro verde a gosto (fica especial com cebolinha)
– 1 ou 2 dentes de alho
– 1/3 xíc. de óleo ou azeite
– 1/3 xíc. de água
Modo de Fazer:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Pode ser que dê um pouquinho de trabalho para bater. Se esse for o caso, será preciso desligar o liquidificador de vez em quando e ajudar a mexer a mistura com a colher. Bater até triturar bem a cenoura. Excelente com pão integral!
Variação: Uma amiga experimentou acrescentar uma fatia de tofu aos ingredientes e, segundo ela, ficou muito gostoso. Vale a pena tentar.
Bom apetite!
Por Karina C. Deana – Receitas Vegetarianas com pouco dinheiro e experiência
